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	在面包添加叶酸据说可以减少婴儿先天性疾病的出现

英国的官员现在考虑这样做，但是，这个建议很快就招致了反对的声音。

其实，英国的一些食品中已经有添加的营养素。最明显的例子是：面粉中添加钙质和铁质，人造黄油则添加维他命D，而早餐麦片也加上叶酸（folic acid）。

现在导致争议的就是叶酸这种添加物。

健康要素

叶酸本身存在于不少食物中，但是，如果人们摄取不足，这可能导致健康问题，其中最严重的是脊柱分裂（Spina bifida）。这是一种相当常见的先天性疾病，对婴儿的健康有严重威胁。

	脊柱分裂是一种严重的先天性疾病

在美国和加拿大，有关方面施行在食物中添加叶酸的做法，据说可以降低脊柱分裂的出现的比率高达50%。

有鉴于这种情况，英国卫生当局委任专家撰写的报告建议当局应该硬性规定在面粉和面包中添加叶酸，以防止这种先天性疾病的出现。

按照常理，当局的这种做法应该是受到欢迎的，但是，建议还没有正式公报已经招致了一些专家的关注甚至反对。

负面效果

一些专家说，虽然添加叶酸可以避免婴儿身体健康受损，但是也可能为老年人带来威胁。

原来叶酸在人体内可能让维他命叠12不足的情况变得不明显，但年龄超过65岁的老年人经常有维他命叠12不足的情况。

维他命叠12严重不足可能导致贫血或神经系统严重受损等。

反对在食物中添加叶酸的专家认为，人们应该透过食用适当的食物摄取叶酸，而且这是最好的办法。

澳大利亚目前也正在考虑施行类似的添加叶酸的办法，但是，当地人的反对声音也非常强烈。