大象传媒

	有机食物的销量近年来在英国不断上升

所谓“有机食物”大意是指那些不用农药、化学肥料生产的食物，其中以蔬菜、奶类和肉类最受欢迎。不过，近年来市面上也多了一些有机酒甚至衣服等产物出售。

支持有机食物的人大多认为，这种食物有益健康，但是，英国环境、食品和农村事务大臣（Secretary for Environment, Food and Rural Affairs）戴维?米利班德（David Miliband）却在一次访谈中表示，没有证据显示有机食物比较“传统食物”有益，而且，他认为，食用有机食物只是人们的“生活模式选择”。

米利班德说，利用农药和其他化学物生产的“传统食物”不应该被认为是“次一等”的。

不同意见

米利班德的见解可谓“与众不同”。不少人认为，有机食物的生产不用化学物，起码这一点也已经是对大自然环境有利。

此外，不少喜欢食用“有机食物”的人都表示，这种食物由于是自然成长，因此，味道比较好，而且营养素比较多。

米利班德的访谈内容公布了之后引发了一场争议。

极力提倡人们选择“有机”生活模式的土地协会（Soil Association）对此作出了激烈反应。

营养差别？

该组织的行动策划负责人罗宾?梅纳德（Robin Maynard）表示，多年来的经验显示，有机食物与传统食物之间存在着分别。

他特别指出，一些研究显示，有机食物的丙种维生素含量比较高，而且，也有研究显示，有机牛奶的Omega 3脂肪酸的含量也高于一般的牛奶。

不过，他也承认，到目前为止，仍然没有任何研究显示有机食物为何比较一般食物有益。

一些农户协会也提出反对说，有机食物的生产已经不单是农作物生产模式的改变，而且也牵涉农户之间的协作、社区的组成等方面的变革。

激烈争议

无论如何，这场争议看来肯定会在英国持续一段时间，而且，有迹象显示，争议会牵涉越来越多的不同方面。

学术界方面已经卷入这场争议。一些近日发表的研究结果似乎显示，有机食物所含的营养素甚至可能低于“传统食物”。

另外会牵涉在争议之中的是英国的几个庞大的超市集团。

由于人们对有机食物的需求逐渐提高，不少大超市集团纷纷增加供应这种食物，甚至在自己的刊物和宣传中大谈有机食物的好处。

资料显示，在2005到2006年之间，有机食物在英国的销售量增加了30%，到了接近16亿英镑的水平。