2007年1月24日 格林尼治标准时间14:50更新
高纤维食物有助防止乳腺癌
英国的科学家发现，绝经前妇女多吃高纤维食物有助降低她们得乳腺癌的机会。
有关的研究由英国利兹大学的科学家负责进行。
专家在为期七年的长时间内了解了3万5千名妇女的状况。
这些妇女的年龄在35和69岁之间。
专家透过问卷的形式来了解个人的饮食习惯。
他们发现，每天吃30克纤维的妇女得乳腺癌的机会是每天只吃20克纤维的妇女的一半。
这项研究的结果在《国际流行病学杂志》中发表。
证明有效
领导这项研究工作的珍妮特·凯德教授（Prof. Janet Cade）说，以前的研究并没有显示高纤维饮食与降低得乳腺癌的机会。
凯德教授说，他们的研究清楚显示了高纤维饮食对绝经前的妇女特别有利，但是，对年龄大于这个岁数的妇女则没有同样的功效。
营养专家说，这项研究的结果进一步显示健康饮食的重要。
在英国，每人平均每天吃的食物中含有大约12克的纤维。
如果真的需要把这个数量提高到每天30克，人们就需要改变自己的饮食习惯，例如不再吃白面包，而且也必须多吃蔬果。