2007年10月19日 格林尼治标准时间06:29更新
人们越来越肥胖,这是什么原因?
一项研究总结称,现代人繁忙的生活,加上方便食品、节省体力劳动的工具的出现,而且又有机动的运输工具,工作模式也让人坐着的时间长,这些因素无可避免地导致“痴肥”的出现。
实质上,21世纪的英国人坐在电脑与电视机前面的时间比以往多,还加上运动量少,进食不当等,这些都与体重增加有关。
现在,近四分之一成人被认定为肥胖,如果趋势持续,到2050年,60%的男性、50%的女性和26%的儿童与年轻人,将成为胖子。
不过,在50年前,英国国民的健康状况却很不一样。有关肥胖情况的统计数字根本不存在。研究显示,英国人以前明显地更苗条、更活跃。
妇女肥胖之谜
根据2004年一份研究报告显示,妇女在1951年的腰围平均为27.5英寸(70厘米);现在已经增加到34英寸。
此外,1950年代妇女要做洗熨衣服等家务,又要步行到商店购物,这些体力劳动让她们消耗的卡路里是现代女性的叁倍。
这解释了为何人们在50年前摄取的卡路里一般较现在为高,但为他们更为苗条。
布里斯托大學(University of Bristol)的肯?福克斯(Ken Fox) 教授说,其实今天人们肥胖的种子是在1950年代战后时期种下的。
他说,因为从那时起,科技进步、轻工业抬头;轻工业开始取代需要大量劳动力的重工业与农业。
以往,人们大多步行或骑车上班,但到1950年代,更多人拥有汽车。
科技进步的烦恼
在家居方面,随着科技的进步,洗衣机与电烫斗继而诞生,家务不再像以前那样费劲。随着电视机的出现,人们开始花更多时间坐在家中。
此外,饮食习惯的改变也是导致肥胖的原因。
以往,在没有冰箱的日子,人们倾向于每天到商店购买新鲜的食物。饮食习惯也较为健康。
现在,方便食品充斥,人们可以在上班途中随便买一点食物吃。
不过,控制肥胖情况继续恶化仍然是有希望的。
全国肥胖论坛(National Obesity Forum)的塔姆?弗里(Tam Fry)说,只要社会各方努力,肥胖的水平是可以降下来的。
英国体育娱乐中央委员会(Central Council for Physical Recreation)方面也认为,鼓励更多人参加运动和体育娱乐活动也会大有帮助。