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	一起吃饭是一家人交流的宝贵时光

而且这说的是每星期至少一起吃一顿或两顿晚餐而已。若是说天天晚上同餐，比例就更小了。

接受调查的1,000户人家当中，四分之叁都说他们的日子繁忙，以至于几乎从来没有时间全家人坐到一起讨论家里的事情。

生活日趋繁忙，家庭关系冷漠，都是老生常谈，也是很多人自身经历所佐证的。

吃饭的叁个阶段

这项调查是亨氏食品公司Heinz请心理学家帕特? 斯潘金（Pat Spungin）帮助设计，并委托市场调查公司进行的。

研究家庭关系，特别是儿童教育的心理学家斯潘金博士说，一家人至少应该在桌旁交流20分钟，这样才能培养孩子学会有效沟通的技巧。

她把一顿饭所耗费的时间分成叁个阶段。第一阶段是饭菜做好，大家就位的时间。第二阶段是进餐阶段，这时候通常谈的是各种琐事。

在斯潘金博士看来，真正的黄金时段是第叁阶段。在这个阶段大家交流一天的经验，讲述有趣的故事，或是罗列心中的烦恼担忧。这是所谓的深入交流阶段。

一块吃饭也有代价

不过，一家人一起吃饭不一定能带来好的影响，也可能有代价。

根据今年初美国儿科与青少年医学档案（Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine）刊载的调查，一家人经常一起坐下来吃饭，有助于十几岁的女孩避免出现拒食或暴食等饮食问题。

这本应是好事。不过调查者说，一旦把其他影响她们行为的因素考虑进去之后，统计显着性并不大。这也就是说，与家人一块吃饭对女孩饮食的好影响并不明显。

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相反，他们的调查却证明，对于男孩来说，一家人一起坐下来吃饭反倒可能助长坏的饮食习惯。

想象中大概是坐在饭桌旁边时间长，多吃几口的诱惑，或者是下意识地把温馨和谐的气氛与进食联系在一起使他们感到孤独时以吃来调整心境。

然而这项调查在这方面的主要发现是，男孩往往会漏餐或出现不定时吃饭问题。

从幼儿年代做起

肥胖问题最近成为英国社会关注的焦点。现在一个命名为惭贰狈顿的非营利组织宣布为那些有两岁到四岁幼儿的家庭提供为期十周的培训，让他们知道怎样从小帮助孩子克服或避免贪食。

MEND四个字母代表意向（Mind）、锻炼（Exercise）、营养（Nutrition）和行动起来（Do it）。这个组织的经费来源主要是争取到的六合彩公益基金，但也得到商家赞助。

他们的幼儿饮食培训范围包括什么是适当的饭量，如何正确破解加工食品的成份标签，以及控制看电视的时间和确保适当锻炼等等。

培训也力求要让孩子们有机会从小接触并习惯不同风味的食品，开拓他们的口味，同时丰富他们的营养。