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2008年4月22日 格林尼治标准时间11:25更新

伦敦市郊产葡萄美酒?

英国人喜欢自己动手,特别是装修自家的房子,在院子里种植各种蔬菜、花果。但除了苏格兰的威士忌,英国的酒却基本进口,无法以自己动手引以为荣。

可现在,南伦敦的一种名为Chateau Tooting, Furzedown Blush的葡萄酒也许会改写这个历史。说不定有一天它也许会与法国名酿Chassagne-Montrachet、Margaux和Chateauneuf-du-Pape齐名。

2007年生产的这种酒,虽然在嗅觉和味觉上也许还比不上邻国法兰西的美酒,但现在仅有30瓶,自然是非常罕见的。

其实,这种酒并非什么大酒庄的产物,而其出产地也并非绿油油的郊野。

共同努力

这种酒是十几个伦敦近郊图亭(Tooting)地区的当地人自己动手, 协同努力的成果。

斯图尔特?门格尔(Stuart Mungall)和他妻子买下“露台园艺中心”(The Patio Garden Centre)这盘生意时继承了那里的一棵葡萄,它是可以酿酒的Brandt品种的葡萄。

门格尔试着用它酿酒,结果,用他的话说:“恶心”。

不过,当他的邻居理查德?夏普(Richard Sharp)在社区网站上提出倡议时,拥有葡萄园的居民纷纷响应,聚集了大家收获的不同品种的葡萄,送到西萨塞克斯郡(West Sussex)伯尔耐(Bolney)的布克尔葡萄园(Booker's Vineyard)压榨成酒,又生产了瓶子和商标,以它的产地和桃粉的色度命名为Chateau Tooting, Furzedown Blush。

这种酒虽然只含8%的酒精,不及一般的葡萄酒,但是,它比烈性啤酒更强。

门格尔说:“因为机器不能榨少于一吨的葡萄,我们就用脚踩。健康与安全部门是不会高兴的。”

不过,他承认,这种酒的味道与其它名酿相比还差一点,“说实在话,我宁可喝一瓶厂迟别濒濒补(啤酒)”。

自饮自乐

不过孩子总是自家的好,他还是希望明年有更好的收成。 他说:“英国酒在发展,虽然没有像在法国那样得到当局补贴,但葡萄在这里生长得很好。”

参与酿酒行动的人希望有更多人参加,但目前尚无计划进行商业生产。他们似乎更多是为了自饮自乐。

理查德?夏普说,就是当他躺在自家花园的凉棚下,手捧酒杯,看着自家的葡萄藤时产生了集体酿酒的创意的。

他说,“我看见过法国南部的村庄的人为他们的葡萄丰收勤奋劳作,就想象着不仅是我,还有我的邻居一起产酒。这种想法是太异想天开了吗?”

他现在计划在全伦敦找葡萄园主,“这项目的好处是把人们聚到一起,最后还有一杯好酒。”