2008年4月30日 格林尼治标准时间06:51更新
学名厨做菜 破财又受难
电视上的知名厨师总是展现杰出的厨艺，想要在家里仿效名厨师做菜，结果却可能导致意外，破财又受难。
住宅保险网站“贰蝉耻谤别”的调查发现了一个新的趋势，就是发生在住家里厨房的意外几率有增加的迹象。
曾几何时，电视上的名人厨师把工业焊接用的喷灯（产濒辞飞迟辞谤肠丑）引进厨房作为做菜工具，名厨还在镜头前展现自己快刀切菜的功力，此后英国人在家里厨房发生意外的几率就大为增加了。
根据调查，14%的人曾经在做菜时发生意外，不是损坏了厨房和设备，就是自己受伤。
调查还发现，有73%的人自认为厨艺不如别人，但却有75%的愿意尝试新的复杂的做菜方法。
厨房意外
“贰蝉耻谤别”保险公司估计，每年大约有50亿英镑的住宅损失是因为厨房意外所导致的。
其中，快刀切菜、高温油炸、高温蒸煮、刺穿肉块等手法是最常导致意外的原因。
另外，工业喷灯也是造成厨房意外的凶手；许多人利用喷灯来烧灼马铃薯泥或一种名为“creme brulee”的甜点的表层，使其表面出现焦黄的颜色。
调查发现，生活在威尔士的人做菜最不小心，发生意外的几率也最高。反之，住在英格兰东部的人最谨慎，发生厨房意外的几率也最小。
不过，总体来说，只有30%的人表示，他们在厨房里备有灭火器或防火毯。