2008年7月02日 格林尼治标准时间12:18更新
孕期母亲吃垃圾食品的后遗症
英国人口中四分之一的妇女和五分之一的男人超重，以至影响健康，在欧洲问题最大。
儿童情况稍好，但也招来警告说，如不及早采取措施，他们的死亡年龄会早于他们父母的死亡年龄。
最近发表在生理学杂志上的研究似乎证实了这一点。研究报告说，母亲怀孕期间吃大量垃圾食品，所生的婴儿终生都不会健康。研究人员说，这样的母亲置孩子于未来患肥胖、心脏病和糖尿病的危险之中。
怀孕母鼠的饮食影响新生小老鼠健康
英国皇家兽医学院(Royal Veterinary College)与威尔卡姆信托(Wellcome Trust)研究了怀孕母鼠的饮食对150只新生小老鼠的影响。
一半实验鼠吃正常鼠食，其余的可以吃到垃圾食品，包括含果酱、巧克力油炸面包圈、松饼、棉花糖和巧克力等。
结果显示，吃垃圾食品的母鼠产下的幼鼠患有心脏病，并持续到成年。它们体内的胆固醇和脂肪高，这些都与心脏疾病有关。
老鼠体内的血糖高，胰岛素也高，这增加了它们患糖尿病的机会。即使出生后喂食健康食品 – 也就是说，幼鼠本身从未吃过垃圾食品，它们还是超重。
特别受关注的是主要内脏器官周围的脂肪堆积，这意味着这些老鼠可能发展滨滨型/叠型糖尿病。
不过，不同性别之间有着有趣的区别。发表在《生理学》期刊（The Journal of Physiology）的报告说，雄性幼鼠胰岛素虽高，但血糖正常。雌性幼鼠受害更深，也更胖。 这可能是性别之间新陈代谢机制有所不同所致。
吃什么，是什么
研究员之一斯蒂芬妮·拜尤博士(Dr. Stephanie Bayol)说：“看来母亲怀孕和喂奶期间的饮食，对她子女的长期健康至关重要。我们总说：‘我们吃什么，我们就是什么。’ 可现在“你妈妈吃什么，你就是什么”有可能是事实。”
另一位研究员尼尔·斯特克兰德教授(Prof. Neil Stickland)说，同样的原则没理由不适用于人类。“人们与鼠类有着许多相同的基本生理系统，所以有理由假设，我们在老鼠身上看到的影响，也许会在人类身上出现。过去对人类的研究已经发现，母亲的重量与子女的重量之间有联系。”
早期影响
威尔卡姆信托的帕特·古德温博士(Dr. Pat Goodwin)说，研究支持了越来越多的证据，即导致一个人变胖，可能有许多不同的危险因素。
她说：“过去几年肥胖病猛增，急需解决。怀孕对许多女人可能是一段困难时期，但重要的一点是，她们意识到她们的饮食可能会影响她们的子女。”
不同声音 仍有争论
不过，诺丁汉大学的营养研究员西门蒙· 郎雷-伊文斯博士（Dr Simon Langley-Evans）说，此研究并没有证明母亲的饮食影响子女的健康。他说：“他们展示的并没有说服我 – 你看到的这一切可能是食欲增加造成肥胖的结果。它倒是显示了母亲早期的影响是非常重要的。”
英国糖尿病慈善机构的伊恩·弗雷姆博士（Dr. Iain Frame）告诫人们不要仅从动物实验中得出结论。不过他说：“这个研究确实对已有的说法提供了有利的支持。这就是孕期饮食不善的母亲所生的子女，日后发展糖尿病和心脏病的危险很高。”
尼尔·斯特克兰德教授呼吁母亲要想想她们吃下什么。他说，“偶尔吃还可以，但孕期持续狼吞虎咽垃圾食品，体重过度增加，不会给孩子一个好的开端。”