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英国的种茶庄园
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英国人爱喝茶是老生常谈,每天平均喝三、四杯,而且根据英国茶业理事会(UK Tea Council)的统计,英国人40%的液体摄入都是作为茶喝下去的。
当然,英国人的喝法和中国不同。据说98%的人喝茶都要加奶,30%人还加糖,少则一茶勺,多则好几勺。 为了满足市场的需要,英国每年进口16万吨茶叶。这些有很大部分来自印度、斯里兰卡或者肯尼亚,当然也有不少来自茶叶的发祥地中国。 但是现在英国自己也开始产茶了。 气候和土壤都合适 英国在北纬50度以北,按理说气候根本不适合种茶。但是英国西南部的气候宜人,甚至可看到棕榈树。十年前,位于英国西南角康沃尔郡(颁辞谤苍飞补濒濒)的特利戈斯南(罢谤别驳辞迟丑苍补苍)庄园决定开始种茶,现在已经出售叁、四年了。 到目前为止,它仍是英国唯一种茶的地方。 庄园经理乔纳森·琼斯(Jonathan Jones)说,庄园所在的地方小气候非常适合种茶,不论空气的湿度、阳光的照射、还是降雨量和土地的PH值都很理想。 出口的前景 现在,特利戈斯南庄园的茶不仅在英国销售,而且开始探索出口市场,包括中国和日本市场。 不过这个庄园仅有10公顷茶园,年产不过一吨,所以短期之内无望减少英国对进口茶叶的依赖,更不至于对国际茶叶市场造成太大冲击。 |
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