2006年3月月14日 格林尼治标准时间14:09更新
英国学校烹饪课“不够好”
英国的教育调查委员说，让学生吃得更健康的努力受到学校烹饪课“水平太低”的阻碍。
英国教育监管机构（翱蹿蝉迟别诲）说，学生们花太少时间去学习怎样烹调有营养的食物，最后往往是进食一些比萨饼（大馅饼）、面包或是披上糖衣的糕饼。
英国教育监管机构首席调查员史密斯说，学校的食物技术课程未能反映对健康饮食的需求。
不过一项调查表明，过半数的家长认为学校的食物良好。
英国教育监管机构找到了现实和认知之间的差距：家长们往往认为，他们的子女所就读学校的膳食，高于全国学校的平均水平。
这一机构分别就学校的食品健康和中学的食品技术课程提交了报告。
报告说，现在的食品技术被合并在其他课程里，而且学生学到的实在是“微不足道”。学生们可能只是学会把配料放在一个比萨饼上，或是设计一个软件，绘制一个简单的糖衣糕饼。
另外，上食品技术课的学生人数太多，缺乏专业教师和购买烹调材料的经费，以及家长倾向给孩子购买现成的包装食物，而不是新鲜现做的食物等，损害了教师们的努力。
史密斯的报告指出，近年来，学生家长和校长们的争论不断升级，他们指称学生花太少时间学习做有营养的食物，但却花太多时间在书写课程。
他的报告建议在学校里进行全面的检讨，而不单是午餐。调查指出，大约半数的小学和中学生中午吃包装食品，只有少数学生吃学校里做的午餐。
史密斯也指出，许多中学生在学校或校外购买不健康的有气饮料、糖果和薯条等；良好的营养教育和家长指导仍然担当着重要的角色。
英国教育官员承认，需要进行更多的工作，同时希望儿童学能学到对于饮食卫生、营养和实际的烹饪技术。