2007年9月03日 格林尼治标准时间15:11更新
留学日记
纽卡斯尔大学应用语言学博士生 鹿小疯
与‘喜鹊’军团结缘(1)
没来英国之前，对纽卡斯尔这个地方知之甚少，只听说这里是英国酒吧最多的城市，其次就是那支“喜鹊”军团——纽卡斯尔联队。
到纽卡之后我才意识到，纽卡斯尔联队在当地居民心中是何等的重要。不论你是在路上，商店中还是酒吧里，只要和当地人提起纽卡斯尔联队的名字，你会立刻看到他们脸上绽放的骄傲笑容，恨不得插上翅膀，马上把你带到圣詹姆斯公园球场。更令我意想不到的是，在一次偶然的机会里我竟然成为纽卡俱乐部的正式员工并和这只“喜鹊”结下不解之缘。
四年前初到纽卡，我和朋友宏在超市购物，无意中从购物篮里看到一则招聘part time(兼职)清洁工的广告，地点就在纽卡斯尔俱乐部的主场——ST JAMES PARK（圣詹姆斯公园球场）。本来只想去试试运气，谁知误打误撞成为了那家清洁公司的唯一两名中国籍员工。过了不久，我在酒吧加班的时候被酒吧主管相中，从此成为了纽卡俱乐部的一名正式酒保。
酒保生涯
经过培训，我开始了在酒吧的第一项工作——Glass Collector（收杯子工）。其实，到纽卡酒吧工作的新员工一开始的时候都要从这个最基本的工种做起。Glass Collector主要的职责就是收集酒吧里客人喝完酒的杯子，然后放到指定的地点用机器清洗，最后再把干净的杯子送回到酒吧的架子上摆好。虽然听起来工作很简单，但事实并非如此。
一场正式比赛的工作时间大约是6-7个小时，粗略的计算一下，每次比赛就要平均洗上几百只杯子，有时甚至上千只。每次工作完毕，胳臂都会疼上好一阵子。最糟糕的是，由于工种的原因，每次上班的时候全身都会沾满酒气，即便是仔细清洗之后仍留会有一些余味，害的第二天上学其他同学都以为我有酗酒的毛病。
Runner, runner
几个月之后，我被调到了体育场著名的Sports Bar(体育酒吧)做Runner（食品输送员）。在纽卡俱乐部，每个大型酒吧除了提供酒水之外还会为球迷提供汉堡，薯条，牛肉派一类的食品，而我的工作就是穿梭于酒吧和厨房之间，专门为食品柜台输送各类吃的东西。总体说来，这个工作要比Glass Collector轻松一些，但唯一的缺点就是工作环境比较恶劣。
搁耻苍苍别谤的工作地点是在酒吧后面的一个小隔间里。小隔间与酒吧是通过食品架隔开的，架子上方全部是保温灯，为了保持食物的温度，保温灯从酒吧开门起就要一直打开，由于没有窗户，小隔间里的温度可想而知。特别是到了夏天，热得几乎透不过气来。每次把汉堡，薯条从厨房送到小隔间里的架子上都会出上一身的大汗。就这样，我度过了在纽卡俱乐部的第一个赛季。