´óÏó´«Ã½

Cynheswch y popty i 180℃ / 160℃ ffan / nwy 3.

Irwch dun mini muffins efo olew.

Rholiwch y bara fesul tafell efo rholbren i'w ymestyn ychydig.

Torrwch y bara yn gylchoedd gyda thorrwr cylch.

Brwsiwch olew dros bob un o'r cylchoedd a'u gwasgu i mewn i'r tun.

Pobwch am tua 15-20 munud nes bod y bara wedi crasu, gan gadw llygad arnyn nhw.

Caws meddal efo cennin syfi (chives) ac eog wedi ei fygu (smoked salmon)

Cig eidion efo saws marchruddygl (horseradish)

Mayonnaise ŵy a phaprica

Madarch wedi'u ffrio mewn ychydig o olew a garlleg

Paté pysgod (cymysgu eog, tiwna neu facrell efo caws meddal)

Corgimychiaid (prawns) efo cymysgedd o mayonnaise, sôs coch a 'chydig o sudd lemwn

Tomatos, nionyn coch a dail basil wedi'u malu'n fân, efo halen môr a phupur

Darnau o ham wedi'i falu'n fân efo tsytni

Porc carpiog (pulled pork) efo saws barbeciw

Cynheswch y popty i 200℃ / 180℃ ffan / nwy 6.

Rhowch haen o bapur pobi ar dun pobi mawr.

Mewn powlen fawr, cymysgwch y cig â'r paprica.

Taenwch ychydig o flawd ar fwrdd a rholiwch y toes i wneud siâp hirsgwar mawr, tua 43cm × 38cm o faint.

Dychmygwch fod y toes wedi'i rannu'n dri stribed hafal ar ei draws a rhowch y caws ar hyd y stribed canol.

Tasgwch ychydig o hadau nigella dros y caws.

Plygwch un stribed dros y caws i'w orchuddio'n llwyr a dewch â'r stribed arall drosto - mi fydd ganddoch un stribed wedyn.

Rholiwch y toes nes ei fod tua 65cm × 20cm o faint.

Gwnewch siâp sosej mawr hir efo'r cig a'i roi yng nghanol y toes.

Defnyddiwch yr ŵy wedi'i guro i frwsio un ochr i'r toes.

Plygwch yr ochr arall dros y cig, yna'r ochr ŵy dros hwn i'w selio.

Trowch hwn drosodd fel bod y sêl ar y gwaelod; mi fydd yn edrych fel un rholyn sosej enfawr. Trosglwyddwch i'r tun.

Torrwch ddwy ran o dair o'r ffordd drwy'r rholyn bob rhyw 3.5-4cm i wneud tua 15 darn, yna dewch â'r ddau ben at ei gilydd i ffurfio torch. Defnyddiwch fwy o'r ŵy i ddal y ddau ben at ei gilydd.

Trowch bob darn o'r rholyn sosej drosodd yn ysgafn, heb ei rwygo o'r rholyn, fel bod rhywfaint o'r cig yn y golwg.

Brwsiwch unrhyw does sydd yn y golwg â gweddill yr ŵy.

Pobwch am 40-50 munud nes bod y crwst yn euraidd, a'r cig sosej wedi'i goginio drwyddo. Cadwch lygad arno rhag iddo or-grasu.

Rhowch y dorch ar blât neu fwrdd pren a'i addurno gyda tsytni yn y canol.

Y noson cynt, neu o leia' pedair awr cyn y byddwch angen y treiffl, torrwch y jeli yn giwbiau a'u rhoi mewn jwg mesur. Rhowch ddŵr berw hyd at 1/4 peint a trowch i doddi'r jeli. (Mi fydda i yn colli amynedd ar ôl 'chydig ac yn ei roi yn y meicro am funud neu ddau i helpu iddo doddi yn gynt!)

Tywalltwch y sudd o'r tun mefus i fewn i'r jwg.

Torrwch y Swiss roll yn ddarnau a'u gosod yn y bowlen.

Rhowch y mefus yn y bowlen a thywalltwch y jeli drostynt.

Rhowch blât dros y bowlen a'i roi yn rhywle oer i setio.

Wedi iddo setio, rhowch y cwstard dros y jeli.

Chwipiwch yr hufen a'i roi dros y jeli. Y ffordd hawsa' o wneud hyn ydi ei roi mewn bag peipio a'i beipio dros y cwstard, ond os ydych chi yn ei roi arno efo llwy rhowch o fesul ychydig gan ddechrau o'r ochrau a gweithio'ch ffordd i'r canol rhag ofn i'r hufen suddo i'r cwstard.

Addurnwch fel y mynnoch.

Torrwch y siocled a'i roi yn y sosban, gyda'r llaeth cyddwys a'r menyn.

Rhowch o ar wres cymedrol a throi'r cymysgedd tan fod popeth wedi toddi ac yn sgleiniog.

Tynnwch y sosban oddi ar y tân, ac ychwanegu'r siwgr eisin a'r cnau, gan gymysgu popeth yn dda.

Irwch dun pobi - tun sgwâr dwi'n ei ddefnyddio - a rhoi papur pobi ynddo.

Rhowch y gymysgedd yn y tun, a'i roi yn yr oergell am tua chwarter awr.

Marciwch sgwariau yn y cyffug.

Rhowch cling-film am ei ben a'i roi yn ôl yn yr oergell am ryw dair awr nes ei fod o'n galed.

Torrwch y cyffug yn sgwariau a'u gweini.

Ryseitiau moctêls Nadoligaidd i ddathlu'r ŵyl

Cig eidion mewn pwdin Nadolig... a danteithion eraill

'Steddwch - y Diawliaid': Bwydlen Nadolig 1922