Tamaid o'r Alban: Wyau'r Ucheldiroedd
- Cyhoeddwyd
Os ydych chi am fod yn gwylio g锚m Cymru v Yr Alban ym Mhencampwriaeth y Chwe Gwlad o'ch soffa cysurus, beth am fynd ati i snacio ar rywbeth bach blasus o wlad y gwrthwynebwyr?
Rydych chi wedi clywed am Scotch Eggs ond beth am Highland Eggs? Y gyfrinach ydi ychwanegu pwdin gwaed i'r haen cig...
Roddy ac 脵isdean yn coginio Uighean G脿idhealach/Wyau'r Ucheldiroedd
Dyma rys谩it am Uighean G脿idhealach neu Wyau'r Ucheldiroedd gan Roddy o'r gyfres goginio Gaeleg yr Alban, Se貌id a' Chidsin.
Uighean G脿idhealach
罢脿迟丑肠丑耻颈诲别补苍
2 ugh
1kg fe貌il isbein fe貌il-muice
2 ph矛os lus an r矛gh air a ghearradh
3 slisean marag dhubh
Criomagan-arain panko
D貌igh c貌caireachd
Goil na h-uighean airson 2 mhionaid agus cuir iad ann an uisge fuar gus am fuaraich iad
Measgaich an fhe貌il isbein, a' mharag dhubh agus an lus an r矛gh le ch猫ile. Saill le piobar
Sgil na h-uighean, c貌mhdaich leis an fhe貌il agus roilig iad anns na criomagan-arain
Ann am praidheadair domhainn, teasaich an ola gu 180C agus fraidhig airson beagan mhionaidean gus an tig dath 貌r orra.
Wyau'r Ucheldiroedd
Cynhwysion
2 诺y
1kg cig selsig porc
2 sbrigyn o deim wedi ei dorri
3 sleisen o bwdin gwaed
Briwsion bara panko
Dull
Berwch yr wyau am 2 funud a'u rhoi mewn d诺r oer i'w hoeri
Cymysgwch y cig selsig a'r pwdin gwaed gyda'i gilydd ac ychwanegu'r teim. Ychwanegwch bupur du
Tynnwch yr wyau o'u plisgyn a'u lapio yn y gymysgedd cig a'u rolio yn y briwsion bara
Mewn ffr茂wr saim dwfn (deep fat fryer), dewch ag olew i dymheredd o 180 gradd a'u ffrio am ychydig o funudau nes eu bod yn euraidd.