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	营养的摄取看来与贫富关系不大

由于这个缘故，不少人认为，贫穷家庭出身的人由于饮食欠佳，因此，较为容易“痴肥”，更容易有严重健康问题。

不过，一项调查显示，原来英国人之中，无分富与贫，大家都吃的食物的营养量相差不远。

这是一项大型的饮食习惯的研究调查的结果。

简言之，调查发现，英国人之间普遍存在着食用蔬果两低，吃含脂肪高的鱼也不多，而且，进食饱和脂肪与糖都比较多。

这项调查由英国食品标准局（Food Standards Agency）安排进行，共花费500万英镑。

这次大型调查了解了3,500多人的饮食习惯。

不相伯仲

结果显示，英国社会中最贫穷的15%的人的饮食的营养量与平均收入的人所摄取的营养量相差不远。

在从前，人们一直有这么样的印象，就是那些比较富有的人可以多吃时髦的所谓“地中海”食物，可以更容易摄取到更多的营养素，因此他们的健康状况肯定更好，但是，这次调查彻底动摇了这种说法。

不单这样，研究同时发现，贫穷的人与一般收入的人之间出现身体超重的情况的机会是相等的；以前，人们总是以为穷人更容易“痴肥”。

食品标准局营养部门负责人罗斯玛丽·希格尼特（Rosemary Hignett）表示，研究显示，欠佳的饮食与人们的收入，或者厨艺无关。

这次调查同时发现，贫穷的人之间越来越多人知道应该吃更健康的食品：有75%的受访者表示，他们希望改善饮食习惯。

这次研究的结果看来好像与以往的研究所得的结论互相茅盾，但是，学者已经表示，这是一次大型的，有重要意义的调查，因此，不能随便忽视。