Paran贸ia food
Eu n茫o sei exatamente quando foi que a mudan莽a come莽ou. Mas posso dizer que foi em um determinado momento do ano passado, depois que, coincidentemente, caiu nas minhas m茫os uma c贸pia do livro "Voc锚 脡 o que Voc锚 Come", da m茅dica escocesa Gillian McKeith.
Um belo dia, redes de fast-food que at茅 ent茫o s贸 ofereciam sandu铆ches, muffins, brownies e batatinhas a seus clientes passaram a exibir pacotinhos de castanhas, frutas secas, sementes de girassol e de ab贸bora. Capuccinos e lattes passaram a ser quase um crime - a n茫o ser que sejam feitos com leite de soja ou de arroz.
Blergh, voc锚 deve estar pensando.
Pois 茅, um brasileiro normal, que come arroz, feij茫o, churrasco, coxinha, caipirinha, pingado e p茫o na chapa tem mesmo que torcer o nariz para essas coisas. Mas eu, que adoro tudo isso, confesso que acabei me rendendo 脿 "paran贸ia food".
A culpa 茅 do tal livro da dra. Gillian. L谩, ela lista todas as raz玫es do mundo pela qual leite, carne vermelha, a莽煤car, farinha de trigo, 谩lcool e caf茅 s茫o os maiores inimigos do ser humano: "eles tiram sua energia, tornam a digest茫o lenta, atrapalham seu sono, esgotam o seu metabolismo e (p芒nico dos p芒nicos) engordam".
Bom mesmo 茅 tomar suco de clorofila, ingerir colheradas de gel茅ia real, se encher de ch谩 de urtiga, comer broto de cevada. Quinoa, spirulina, feij茫o mung, spelt? Manjares dos deuses!
Muito por causa da dra. Gillian, e do livro que tamb茅m 茅 programa de TV, tudo o que antes ficava confinado 脿蝉 lojinhas de produtos org芒nicos e naturais, hoje j谩 est谩 脿 m茫o nas principais redes de supermercado. Pessoas que v锚m de pa铆ses famosos por sua gastronomia - Espanha, It谩lia, Fran莽a - de repente se esquecem das origens e atacam essas comidas estranhas. Americanos e ingleses parecem ser os mais paran贸icos. Todo mundo compra - e paga uma fortuna!
Enquanto isso, comidas que s茫o sabidamente saud谩veis, como frutas, verduras e legumes, est茫o, como diria minha m茫e, pela hora da morte. Uma caixa de morangos na 茅poca de safra custa o equivalente a quatro ou mais barras de chocolate! Uma berinjela custa o mesmo que uma passagem de 么nibus.
Em defesa da dra. Gillian, tenho que admitir que, depois que segui alguns de seus mandamentos, perdi alguns quilos. Mas a mudan莽a tamb茅m ocorreu depois de eu me permitir mais massas e doces. O que me leva a concluir que o segredo 茅, justamente, fugir da paran贸ia.
颁辞尘别苍迟谩谤颈辞蝉Deixe seu coment谩rio
Maria Lu铆sa, e a dieta "Voc锚 茅 o que voc锚 come" funciona? Voc锚 j谩 virou um broto de cevada? Um quinoa? Uma spirulina?
Concordo com esta m谩xima "Voc锚 茅 aquilo que come", mas com tantas fashion diets pelo mundo afora, o desespero acaba gerando paran贸icos que ficam sofrendo ainda mais com o tal do efeito sanfona. Para mim tudo n茫o passa de um outro ultra, mega, blaster golpe da poderosa ind煤stria aliment铆cia brit芒nica para escravizar "ad eternum" seus maso- consumidores. Teoria da conspira莽茫o, voc锚 at茅 poderia dizer, mas ... creio que a palavra chave aqui para o smartman 茅 E-Q-U-I-L-脥-B-R-I-O, dosado com um pouco mais de auto-estima - ainda mais para os gordinhos - e um pouco menos de ego铆smo narcisista. Logo todos voltar茫o a comer um delicioso steak com batatas fritas gordurosas com muito vinagre, quer apostar?? ;)
Malu, bom saber que vc continua n茫o resistindo a um bom chocolatinho. Ali谩s, saudades dos nossos mochas gelados. Em outubro a gente toma!
Beijos, Mariana.
Tou amando esse blog de vcs, meninas. Continuem, assim mato as saudades de todas e da minha Londres querida.
comprei o livro e li quase todo ele na volta de onibus pra casa. cheguei em casa, joguei tudo que tinha de 'junk food' no lixo, e fui no supermercado reabastecer o armario da cozinha com as comidinhas q a Dra Gillian recomendou. A dieta nao durou uma semana...
Bom mesmo 茅 comer de tudo e ser feliz! Tenho medo de virar uma alface.
Pelamordedeus, tudo hoje 茅 paran贸ia, ali谩s, depois da onda de atentados, a moda 茅 ser paran贸ico. Sem querer ofender a Dra Gillian, acho que comida 茅 um pouco de identidade cultural, fico imaginando o Ocidente, com suas histerias, implementar a mesma dieta pra todo mundo, um mexicano comendo nachos com soja, e o nordestino brasileiro deixando de comer seu beiju ou tapioca, por que n茫o cont茅m fibras naturais.
Acho que 茅 mais uma imposi莽茫o mercadol贸gica, imagine africanos e outros povos, sem muito dinheiro, se roendo porque n茫o podem comer o quea Dra Gillian recomendou.
Resumindo...tudo 茅 est贸ria pra boi dormir....ou pra yupies, descolados e afins dizerem que est茫o antenados....e c谩 entre n贸s longevidade n茫o tem a ver s贸 o que se come, 茅 acesso 脿 sa煤de, educa莽茫o e outros itens b谩sicos que boa, mas boa parte da popula莽茫o mundial n茫o teve, n茫o tem e n茫o vai ter oportunidade.
Salve ao livro de receitas da Dona Of茅lia.....e que venha uma boa e bela feijoada!
础产谤补莽辞