大象传媒 Brasil lan莽a blog dedicado 脿 gastronomia
Londres n茫o 茅 a primeira cidade que vem 脿 mente quando se fala em cultura gastron么mica - e a cozinha inglesa n茫o 茅 das mais inspiradoras.
Mas a cidade tem o estranho poder de despertar uma enorme curiosidade por comidas do mundo inteiro e por como faz锚-las. 脡 um lugar privilegiado para quem quer aprender, trocar receitas, experimentar sabores, ingredientes, temperos e ideias vindas de tudo que 茅 canto.
A profus茫o de celebrity chefs, de programas de TV e revistas especializados, de receitas e espa莽o dedicado a culin谩ria nos jornais brit芒nicos s茫o prova disso. 
Me sinto, enfim, morando - e aprendendo聽segredos da cozinha - num lugar em que as pessoas s茫o constantemente surpreendidas por novas descobertas no paladar.
A multiculturaliza莽茫o certamente ajudou nisso. Os v谩rios emp贸rios asi谩ticos, africanos, caribenhos, 谩rabes e portugueses, e o aumento vis铆vel de prateleiras dedicadas a alimentos "estrangeiros" nos supermercados permitem que se encontre praticamente de tudo de todos os lugares: de mandioca a pak choi, de quiabo a couve italiana, passando por in煤meros tipos de pastas de curry, queijo, cuscuz, feij茫o, pimentas e temperos - sem mencionar as cervejas e vinhos.
Esse novo blog da 大象传媒 Brasil se prop玫e como um canal para todos os que querem compartilhar experi锚ncias de explora莽茫o desse universo, o de cozinhar e comer em Londres.
Convido a todos para trocar ideias, apresentar suas descobertas, enviar dicas de ingredientes, restaurantes, feiras, lojas, e, por que n茫o, receitas. 脌 mesa!
E aviso que o pr贸ximo post vai lan莽ar uma聽pol锚mica da pesada. Uma especialista em doces brasileiros - mineira - afirma: o melhor queijo do mundo para acompanhar nossa goiabada 茅 o cheddar maduro ingl锚s.
Te cuida, queijo minas.
颁辞尘别苍迟谩谤颈辞蝉Deixe seu coment谩rio
Parabens pela nova iniciativa! Por acaso, n茫o concordo com o queijo: o melhor queijo para acompanhar a goiabada 茅 o queijo S茫o Jorge, da ilha a莽oriana de S茫o Jorge. :-)
Pol锚mica da pesada, pois, pois!
Cumprimentos dos A莽ores.
Quando morei em Londres, trabalhava em um restaurante especializado na culin谩ria de pa铆ses como Turcomeganist茫o e Tajquist茫o, pa铆ses que a imensa maioria dos brasileiros nem sequer ouviram falar. Jamais vou esquecer dos deliciosos molhos em especial um feito com tamarindo....delicioso para comer com rolinho primavera que 茅 chin脢s.
Londres para mim 茅 sim uma grande capital gastronomica.Abra莽os..Lucas
Adorei a iniciativa! acho que esse novo blog tem tudo para ser fant谩stico!
Falando em fant谩stico...defendo o queijo minas (sempre)!!!
Ja experimentou goiabada com Camembert? Prove.
Bem-vindo ao universo dos blogueiros, a mat茅ria sobre a qual vc pretende falar vai render acaloradas e apaixonadas (como ser acalorada sem ser apaixonada?) discuss玫es.
Como perten莽o ao universo dos tradicionais, fico daqui duvidando que haja acompanhamento melhor que o queijo Minas para a goiabada, mas n茫o gosto de ser t茫o c茅tica, prometo que vou experimentar em minha pr贸xima viagem a Londres.
BOA SORTE!
Demorou pra aparecer esse blog, hein? Al茅m de reportagens e dicas, espero que voc锚s tamb茅m publiquem receitas. H谩 anos acompanho as maluquices do Jamie Oliver e a gula (脿蝉 vezes nada saud谩vel) da Nigella Lawson e aprendi muito com os dois. 脡 realmente um fen么meno esse destaque dos ingleses no fog茫o. Pelo jeito, n茫o 茅 uma onda. Tem ingl锚s na cozinha e eles vieram pra ficar!
Meu Deus!
Quem 茅 a Mineira que ousa contestar a superioridade do queijo minas?
J谩 que o mundo est谩 perdido mesmo 茅 melhor nos deliciarmos com as receitas ent茫o... ;)
N脙O D脕 PARA COMER GOIABADA COM QUEIXO NA INGLATERRA. ALUCINA脟脙O?
N脙O D脕 NENHUM PRAZER COMER GOIABADA COM QUEIJO NA INGLATERRA.EXPERIMENTE COMER, DEPOIS DE UM FRANGO COM ORAPRONOBIS EM TIRADENTES, DEIXA QUALQUER DOCE INGL脢S 脕 VER NAVIOS.
oi thomas!
excelente a id茅ia de publicar sobre os alimentos que encontramos no reino unido. n茫o d谩 pra chamar exatamente de culin谩ria brit芒nica...
gostaria que voc锚 experimentasse e comentasse sobre o fish and chips, o importado kebab, os deliciosos p茫ezinhos redondos e furados (bagel?) que podem ser recheados, de padarias de judeus e sobretudo do misterioso higgins, aquele embutido escoc锚s.
boa sorte!