Um continente de cerveja II
Como prometido no post anterior, segue aqui a 煤ltima parte sobre as melhores cervejas da Europa na opini茫o de um seleto rol de "especialistas".
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Destes, o jornalista Rodrigo Amaral, ex-colega de 大象传媒 Brasil, ex-companheiro de copo no pub de Bush House, sede do Servi莽o Mundial da 大象传媒 ( sim, temos um pub em pleno local de trabalho), 茅 sem d煤vida o mais qualificado.
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Ele manja pacas do assunto, foi colaborador da extinta revista Beers of the World e vive atualmente em Madri. Passo a bola para o Rodrigo.
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As cervejas que costumo beber - Na Inglaterra, diria que as principais eram a Hooky Norton, a Deuchars IPA, Fuller's ESB e Summer Lightning, da Hopback.
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As duas primeiras s茫o ales ao mesmo tempo adocicadas, a princ铆pio, e bem amargas no final, mas sem radicalizar em nenhum dos casos. A ESB 茅 uma strong ale cremosa e caramelada, e uma das cervejas com o sabor mais rico que eu j谩 provei. J谩 a Summer Lightning 茅 uma golden ale, uma ale fabricada com algo de l煤pulo de lager, normalmente tcheco. Na maior parte das vezes a golden ale fica parecendo uma lager, mas no caso da SL equilibra a suavidade da lager com o amargor das melhores ales. Um luxo para tomar no ver茫o.
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Aqui (em Madri), quando vou a um boteco, tomo a Mahou premium, que 茅 a 煤nica espanhola de bater que d谩 para encarar na boa. A vantagem 茅 que, sendo zona do euro, 茅 razoavelmente f谩cil encontrar cervejas alem茫s e belgas aqui a um pre莽o razo谩vel. Tenho tomado bastante, ent茫o, as helles da Sp盲ten e da HB (as helles s茫o provavelmente meu estilo favorito), v谩rias Franziskaner de trigo, tanto claras como escuras, e, especialmente, a Aventinus, a doppelbock da Schneider Weisse que 茅 do baralho.
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As melhores cervejas que provei na Europa -听 Vou ter que dar umas op莽玫es:
- A primeira garrafa de Aecht Schlenkerla Rauchbier, que听comprei em uma听loja especializada da City (centro financeiro de Londres) que depois fechou, foi uma revolu莽茫o, com听sabor de presunto defumado combinando com o in铆cio levemente adocicado mostrando que d谩 para conseguir combina莽玫es not谩veis na fabrica莽茫o da cerveja (algo outrora inimagin谩vel para quem se criou 脿 base de Skol e Antarctica).- Uma pint de Double Hooky, uma double stout da Hook Norton, bebido no (pub) Ye Olde Bell, perto da catedral de St. Paul, em uma tarde de inverno (de t茫o cremosa parecia que dava para comer com uma colher).
- Uma pint de Chiswick bitter degustado in loco na f谩brica da Fuller's, com um teor alco贸lico leve, mas um sabor muito intenso e um final extremamente marcante (parecia que tinha mascado l煤pulo) que eu lembro at茅 hoje. Impressionante sabor para uma cerveja t茫o fraca.
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- Uma meia pint de Crouch Vale Gold conseguida 脿 base do cotovela莽o durante o festival da cerveja no Olympia em 2006 - uma golden ale ainda melhor que a Summer Lightning, mas produzido por uma empresa min煤scula de Essex e que 茅 bem dif铆cil de encontrar. Naquele ano havia sido eleita a melhor cerveja do festival e a disputa por um copo era encarni莽ada.
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E voc锚s, caros amigos da cerveja, o que acham ? Cometemos alguma omiss茫o escandalosa?
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Muito bom artigo, excelente exposi莽茫o sobre as cervejas inglesas. S贸 estranho o fato de que, hoje o com茅rcio de cerveja sendo internacionalizado, nunca vi essas cervejas no Brasil, na Fran莽a (onde morei um bom tempo), nem nos USA e nem no Canad谩 (continente onde moro h谩 muitos anos). Nada contra a Grande-Bretanha, muito pelo contr谩rio, fui pouco 脿 Inglaterra, mas sou s煤dito da rainha e admirador dos u铆sques dessas ilhas.
N茫o seria sem empolga莽茫o que leria mais mat茅rias como essa.
Que tal uma sobre algumas cervejas brasileiras como a Austria, Backer, a Isenban ou a Devassa? Acho que merecem.
Bom artigo. Ja experimentei algumas das cervejas mencionadas. Morei na Franca e tive a oportunidade de visitar a belgica frequentemente, entao pude experimentar as cervejas belgas e alemas. As inglesas nao tanto ( so a guinness e algumas outras). O Brasil esta comecando a produzir e comercializar em maior escala as cervejasartesanais, mas ainda assim e dificil encontrar as boas cervejas. Das que sao produzidas aqui, gosto da GOlden a Bohemia. A Colorado e a Eisenbahn tb valem a pena. Sobre as melhores que experimentei la na Europa, coloco uma simples, a Kriek de cereja(doce e cremosa) e a duvel, mencionada no primeiro artigo. Abs
Postei algo no artigo anterior referindo a variedade de cervejas e como n贸s brasileiros estamos tendo a oportunidade de adentrar a este mundo tamb茅m. Aqui no Brasil j谩 茅 poss铆vel, al茅m de encontrar as melhores cervejas produzidas no mundo, tamb茅m excelentes cervejas nacionais. Cito algumas: Eisebahn (excelente), Colorado, W盲ls, Falke Bier, Baden Banden. Locais onde podemos encontrar cervejas importadas e nacionais de qualidade: Frang贸 (SP), Tortula (SP), Melogra (SP), Frei Tuck (MG), Caf茅 Viena (MG), Academia da Cerveja (SC) e tem mais 茅 s贸 pesquisar. Ou seja, j谩 n茫o estamos mais exclu铆dos.
Com certeza existem muitas cervejas de alta qualidade pelo mundo todo. Por茅m, nosso Brasil tamb茅m 茅 um excelente campo de pesquisa para um artigo semelhante. Parab茅ns pelo post. Muito bom! :D